lördag 12 januari 2013

En smakrik cuvée från Twenty Bench Winery


Chasing Lions Cabernet Sauvignon är en trevlig cuvée från Napa Valley, Kalifornien där druvan Cabernet Sauvignon dominerar tillsammans med 10% Merlot och 8% Petit Verdot.
Vi vet ju att Cabernet och Merlot fungerar i harmoni tillsammans och skapar mycket komplexa och smakrika röda viner.
I Bourdeux standardblandning ingår druvorna Cabernet Sauvignon, merlot och Cabernet Franc.

Kraftfull doft och bouquet med inslag av svarta körsbär, cederträ, lakrits och kaffe. Vi bekantar oss med en fyllig och märkbar smak av svartvinbär, ceder och espresso.
Vinet känns friskt och smakrikt i munnen där vi möts av en lång märkbar eftersmak av mocka, mörka körsbär och en liten rökig ekfatskaraktär med välbyggda tanniner.  

Årgång 2010 Chasing Lions kan lagras utan problem med upp till 3 – 4 år längre under gynsamma förhållanden.

Vinet passar utmärkt till grillat! Gärna kraftiga kötträtter och grytor.

Jag tycker ett glas Chasing Lions Cabernet funkar utmärkt i sällskap med hängmörad entrecote och ruccolasmör tillsammans med grillade rotfrukter. Så gott!

Perfekt serveringstemperatur är 15 – 17 grader.
Alkoholhalt är 13,5%.
Vinimportör är Janake Wine Group.
 
En butelj Chasing Lions Cabernet Sauvignon 2010 kostar 139 kr.
Mycket prisvärt för sin klass!


Vinet finns tillgängligt i systembolagets beställningssortiment med
artikelnummer 72516.  

Jag ger Chasing Lions Cabernet Sauvignon 2010 tre starka stjärnor.